Mimì in Cocotte

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Lievitati

Il pane pigro di Nigella Lawson

 

RICETTA PER DOMENICHE LENTE E SENZA IMPEGNO
Il pane pigro è una ricetta di Nigella che ho fatto molto spesso negli anni, la trovate nel suo Nigella Express, insieme a tante altre preparazioni pratiche e poco impegnative.
Mi ritrovo a condividere la vita col "Re della lievitazione", un vero amante delle preparazioni lente, instancabile quando si tratta di cucinare.
Io con gli anni sono diventata più sbrigativa, o comunque vado a momenti e questo pane si presta perfettamente a colmare la mia mancanza d'intraprendenza, senza lasciarci sprovvisti di qualcosa da imburrare a colazione.

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Schiacciata alla Cumiòta

Pensavo di convivere con un avvocato, invece si è rivelato un vero artista dell'impasto. Date a quest'uomo lievito e farina e lui vi stupirà con effetti speciali.
Oggi si è svegliato dicendo di aver una gran voglia di cucinare, così gli ho ceduto ben volentieri quello che generalmente è il mio regno e mi sono messa in attesa. 
Il suo forte sono decisamente i piatti peccaminosi: con un occhio di riguardo verso il carboidrato o il fritto...o il carboidrato fritto!

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Mimì in Cocotte

Martina Tripi
info@mimiincocotte.it