Mimì in Cocotte

Posso aiutarti?

Valore non valido

Invalid email address.

Per inviare il messaggio devi accettare la mia Policy della Privacy

Per inviare il messaggio devi accettare la mia Policy della Privacy

 

Torta carote e noci - le ricette illustrate

Una torta soffice, profumata, golosissima e pure molto genuina. Mangiare le carote non è mai stato così piacevole!
Ogni lunedì da queste parti appaiono ricette adatte a chi le verdure proprio non le ama, i più piccoli, certo, ma sappiamo bene che anche gli adulti non sempre le accettano di buon grado.
I bambini la adoreranno, per quanto riguarda le mamme e i papà...ve la consiglio accompagnata da una buona tazza di caffè forte.

 

Torta carote e noci

Ingredienti:

  • 315 g di carote (già pelate)
  • 120 g di olio di semi
  • 3 uova
  • 200 g di farina integrale
  • 50 g di fecola di patate
  • una bustina di lievito (16 g)
  • 200 g di zucchero di canna
  • Un pizzico di sale
  • Un cucchiaio di cannella
  • 140 g di noci (già sgusciate)

Procedimento:

Cominciate tostando le noci in forno a 180° per 5 minuti e mettete da parte.
Tritate finemente le carote con un robot da cucina, trasferitele in una ciotola e aggiungete l’olio e le uova, una alla volta, mescolando il composto con un leccapentola.
In un’altra ciotola versate la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero, la cannella e il sale. Incorporate gli ingredienti umidi a quelli solidi, aggiungete le noci e mescolate finché l’impasto sarà totalmente amalgamato.
Ungete la tortiera con un po’ di olio di semi e ricopritela con un velo di farina, così la torta non si attaccherà. Versatevi il composto e infornate a 180° per 40 minuti.
Una volta sfornata lasciate raffreddare la torta prima di sformarla.

 

Torta di carote 2

 

 

 

 

Immagine profilo Elena AntonuttiELENA ANTONUTTI - in arte elleillustrations

Elena è una Graphic Designer bravissima. Propone tanti contenuti a misura di bambino, fra disegni da colorare, giochi divertenti, attività che stimolano la creatività, libri e oggetti unici nel loro genere.
Il progetto delle ricette "salva genitori" è nato per supportare mamme e papà in cucina, fornendo una serie di ricette sane e ricche di verdure ben camuffate, così da renderle molto più ghiotte a quei critici culinari severissimi che sono i bambini.

Vi invito ad andare a visitare il suo negozio Etsy e la sua pagina Instagram, senza dimenticare di iscrivervi alla sua News Letter per ricevere aggiornamenti e tante curiose attività per i vostri piccoli.

 

Mimì in Cocotte

Martina Tripi
info@mimiincocotte.it