Mimì in Cocotte

Posso aiutarti?

Valore non valido

Invalid email address.

Per inviare il messaggio devi accettare la mia Policy della Privacy

Per inviare il messaggio devi accettare la mia Policy della Privacy

 

Ricette per bambini

I biscotti di mele di zia Carolina

"È arrivata zia Carolina!" Carlotta e Boh non stavano nella pelle e corsero in cucina.
La zia era una donna strana alta e larga, in testa portava sempre una bandana. Se ne andava in giro con un sidecar insieme al suo bassotto che, ovviamente, aveva chiamato Otto.
"Ciao zietta che cosa mi hai portato?" 
"Suvvia Carlotta non si chiede" la sgridò la mamma "È maleducato!".
"Carlotta ormai ha capito che non arrivo mai a mani vuote" disse scekerando una scatola di latta, "Ti ho fatto dei biscotti buoni buoni" e strizzò l'occhio alla mamma "Oddio zia non dirmi che hai cominciato anche tu con i cibi sani!".
"Assaggiali e poi mi dirai!" Boh non se la sentiva di fare il primo morso, ma quando vide la faccia di Carlotta prese coraggio.
"Te l'avevo detto che ti sarebbero piaciuti, devi fidarti di zia che da bambina era come te e credeva che mangiare frutta e verdura fosse una follia". La mamma assaggiò un biscotto: "mmmm mele, che buoni! Brava Carlotta, adesso ringrazia la zia e va' a guardare i cartoni".

Leggi tutto

Purè arlecchino

“A scuola ci sarà una festa in maschera!” Carnevale stava arrivando e Carlotta era elettrizzata.
“Cosa indosserai?” le chiese Boh “Oh questo proprio non lo so, domandiamolo alla mamma, lei avrà la soluzione!”.
Fu proprio in quella domanda che la mamma, furba, vide una grande occasione: “Ti racconto di una maschera che ho sempre adorato, questo perché ha un aspetto tanto colorato!”.
“Si chiama Arlecchino quel malandrino, vedi Carlotta lui delle maschere è il Re, tanto che un tempo gli dedicarono anche un buon puré!”. Carlotta sorpresa lo volle assaggiare, se da Arlecchino doveva vestirsi si doveva pur documentare.
La mamma glielo preparò per cena, variopinto, cremoso e colorato: “Doveva piacere molto alla gente, se questa bontà gli hanno dedicato!”.
Il giorno della festa Carlotta si travestì da Arlecchino, raccontò del purè che gli dedicarono e di tutti quel bricconcello divenne il beniamino.

Leggi tutto

Gallette di riso con nocciolata e banane

CECI N'EST PAS UNE RICETTA - detto in francese maccheronico.

Potrei definirla più che altro un suggerimento. 
È nata dalla voglia di nocciolata mista alla necessità di fare fuori una banana. Ultimamente mi sono immersa nell'universo delle ricette per bambini e mi piace spulciare riviste, libri e guardare qualche programma tv. Creare faccine col cibo sembra utile quando si tenta di far mangiare a un pargolo qualcosa che non gli piace e la nocciolata - non la chiamo Nutella solo perché non ho utilizzato la Nutella, ma nessun problema se in dispensa avete lei, anzi, sappiamo tutti quanto sia buona - la nocciolata, dicevo, piace a livello universale, perciò rimarrà sempre un valido supporto.

Leggi tutto

Carlotta e Boh assaggiano il Banana Bread

 Una mattina Carlotta si alzò dal suo lettino con un forte brontolio al pancino: “Mamma che fame! Che c’è per colazione?”.
La mamma sorrise e la raggiunse reggendo una bella tortiera: “Assaggia Carlotta, lo sai che cos’è?”
“Mmmm che buona la torta, che importa dentro che c’è!”
“Sono le banane a renderla buona” Carlotta guardò Boh e lui ricambiò lo sguardo, stupito, sconvolto, basito.
“Quanto è buono questo dolcetto, Boh ammettilo: l’avresti mai detto?”
Boh non rispose e un’altra fetta ne chiese, la mamma felice sorrideva soddisfatta: “Eccone un’altra fetta”, ce l’aveva fatta!

Leggi tutto

Tortino morbido - le ricette illustrate

Chiudiamo questo 2020 con un tortino super sano. Per realizzarlo ho utilizzato il gambo dei broccoli, una parte che, generalmente, viene eliminata. In cucina è sempre bene tenere a disposizione delle ricette anti spreco e poi, se voglimo insegnare a mangiare ai più piccoli, è giusto spiegargli che di un igrediente bisogna utilizzare sempre tutto il possibile!

Questa è l'ultima ricetta illustrata dell'anno, io ed Elena torneremo a gennaio con tante novità!

Leggi tutto

Cotolette di cavolfiore - le ricette illustrate

Sembrano piccole nuvole impanate, si preparano rapidamente e possono essere anche fritte! Le cotolette di cavolfiore sono l’arma perfetta per celare un acerrimo nemico di tanti bambini, Provateci!
Questa rubrica vi sta piacendo molto, ancora una ricetta lunedì prossimo e poi ci prenderemo una pausa per le feste, ma state certi che torneremo con tante novità!

Leggi tutto

Medaglioni di zucca - Le ricette illustrate

Questi piccoli, deliziosi medaglioni di zucca sono un perfetto passepartout, si preparano rapidamente e piacciono tantissimo! Nella vita abbiamo bisogno di ricette efficaci ma anche molto semplici, perché il tempo è sempre troppo poco!
Finché possiamo farci scorpacciate di zucca approfittiamone, vedrete che i bimbi apprezzeranno il tipico aspetto da Junk Food, che cela, e questa è la parte geniale, ingredienti genuini e una cottura assolutamente sana!

Leggi tutto

Pane all'aglio - Le ricette illustrate

Questa ricetta è di nonna Pinuccia, quando ci riuniamo per i pranzi di famiglia lei generalmente si presenta sempre con non meno di una dozzina di baguette all’aglio.
Ci avete confessato che faticate a farlo mangiare ai più piccini, allora provate a servirgli una fetta di pane all'aglio leggermente caldo, magari arricchita da una bella fetta di qualche salume prelibato e fateci sapere se ottenete dei risultati!
Continuano le ricette illustrate "nascondi verdure" in collaborazione con la bravissima illustratrice Elena Antonutti!

Leggi tutto

Hamburger di cipolla e salsa Worcestershire - le ricette illustrate

Molti di voi non sanno come propinare ai figli le cipolle, lo sapevate? È saltato fuori questo da un ufficialissimo sondaggio fatto da me ed Elena Antonutti sulle nostre pagine Instagram: aglio e cipolla vi mettono in serie difficoltà.

Per l'aglio vi faccio attendere ancora qualche giorno ma ce l'ho la ricetta, state tranquilli, mentre per la cipolla eccola!!

Questi hamburger di cipolla e salsa Worcestershire sono la svolta: hanno un sapore importante ma adatto anche ai palati più acerbi e celano questo ingrediente con enorme maestria.

Leggi tutto

Torta carote e noci - le ricette illustrate

Una torta soffice, profumata, golosissima e pure molto genuina. Mangiare le carote non è mai stato così piacevole!
Ogni lunedì da queste parti appaiono ricette adatte a chi le verdure proprio non le ama, i più piccoli, certo, ma sappiamo bene che anche gli adulti non sempre le accettano di buon grado.
I bambini la adoreranno, per quanto riguarda le mamme e i papà...ve la consiglio accompagnata da una buona tazza di caffè forte.

Leggi tutto

  • 1
  • 2
Mimì in Cocotte

Martina Tripi
info@mimiincocotte.it