Popcorn Cookies
La ricetta dei biscotti con popcorn e cioccolato va sfoderata quando decidete di sgranocchiare qualcosa davanti alla televisione, ma li consiglio anche per un party dove snack dolci e salati si alternano in ordine sparso, come alle festicciole di quando eravamo bambini.
Una storia d'amore metropolitana
Per la serie: "una storia d’amore metropolitana" laddove Treviso è un borgo e non una metropoli.
Una coppia di giovani ragazzi si adagia teneramente sul divano e si sintonizza su quella che è la loro serie preferita, almeno finché sarà conclusa e ne avranno trovata un’altra. Dopo un episodio e mezzo, puntualmente, lui si rende conto che al suo fianco la bella fanciulla con cui condivide il divano giace semisvenuta a fauci spalancate.
La scuote piano, senza esito, allora le dà un paio di colpetti sulla spalla, lei si sveglia di soprassalto totalmente frastornata e, con una smorfia drammatica in viso, ammonisce sé stessa con un piagnucolante: "Oh no ancora!" (ebbene si!).
Lui spegne la televisione: "Non preoccuparti amore, interrompiamo qui la puntata e domani ce la riguardiamo". Romantico, eroico, un uomo da sposare!
Momento amarcord
Da bambina il sabato era il mio giorno preferito. Si andava al Blockbuster e si sceglieva un film da guardare in famiglia. Ricordo quella fila interminabile di cassette, che poi sono diventati DVD. Vicino alle casse c'erano tutti gli snack possibili e immaginabili, tra Sno-caps, Jujyfruits e popcorn di tutti i generi. Un filo diretto con gli scaffali americani, che già in me suscitavano una certa curiosità.
Ho frequentato il Blockbuster finché ha definitivamente chiuso, osservandone un anno dopo l'altro l'inesorabile declino. Mi ha vista crescere, se prima andavo con mamma e papà a noleggiare Cenerentola poi ci finivo i sabati sera insieme alle amiche. Una volta abbiamo anche noleggiato per sbaglio (giuro) un film per adulti.
Chi è cresciuto con i noleggi da riconsegnare capirà questo momento amarcord. A voi dico, non piangiamoci addosso e godiamoci uno snack!
Popcorn Cookies
Combinare dolce e salato mi ricorda un po' le feste di compleanno a cui partecipavo da bambina, mangiavo patatine e popcorn, poi biscotti e tortine, del tutto in ordine sparso, lo faccio ancora quando ne ho l'occasione.
Sedersi davanti alla tv con qualcosa da sgranocchiare è divertente e magari, se avete i miei stessi problemi, vi aiuterà ad arrivare svegli a fine puntata!
- 120 g di burro
- 200 g di zucchero semolato
- un uovo
- 80 g di farina 00
- 80 g di farina autolievitante
- un pizzico di sale
- 60 g di cioccolato fondente
- 30 g di popcorn, già salati
Preparate i popcorn. Credo che la soluzione migliore sia farli scoppiettare per qualche minuto in microonde, perché i popcorn già pronti in sacchetto non hanno la stessa magica fragranza di quelli appena fatti. Oltretutto, volete mettere il profumo che sprigionano quando sono ancora roventi e la bellezza di sgranocchiare quelli che avanzano mentre cucinate. Certo, in mancanza d'altro quelli da saccetto vanno benissimo, anzi fingete che non abbia detto nulla.
In una ciotola lavorate a crema il burro insieme allo zucchero con delle fruste elettriche. Aggiungete l'uovo e continuate a mescolare fino a ottenere una soffice crema.
In un'altra ciotola mescolate le farine, il lievito e un pizzico di sale. Unite gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgamate bene.
Aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente e i popcorn. A questo punto impastate con le mani, fatelo con una certa delicatezza per evitare che i popcorn si sbriciolino troppo.
Create delle palline d'impasto, appiattitele leggermente e distribuitele su una teglia rivestita di carta da forno ben distanziate.
Infornate a 180° per 10 minuti, finché i vostri cookies saranno belli dorati.
