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Letture ai fornelli

Ottobre: i cinque libri di cucina

Hygge Mood On! Conforto, conforto, conforto a tutti i costi, oggi più che mai dato che piove praticamente in tutta Italia - tranne al Sud, mia nonna ha detto che a Catania ci sono ancora 30 gradi -.
Fra i libri di questo mese due non sono ricettari, ma hanno molto a che vedere con la cucina o con il modo di affrontare la tavola e i piaceri del cibo. Il primo è HYGGE - Il metodo danese dei piaceri quotidiani, che invita semplicemente a stare bene in ogni sfera della propria vita. Il secondo Art &Craft di Martha Stewart mi piace moltissimo e ha tanti suggerimenti anche per decorare la casa in occasione della Notte delle streghe!
Nigella Lawson è la regina del Comfort Food (oltre che del Food Porn) e non poteva mancare, mentre con Tea Time e il ricettario - non ufficiale - di Harry Potter vi voglio dare qualche spunto per una merenda lenta e golosa, servita con una certa classe, nel primo caso, o adatta anche ad essere condivisa con i più piccini, nel secondo.

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Ricettario illustrato - Intervista al Collettivo BaldoBranco

Rivaluta lo strutto 2

Ho dedicato settembre alla "cucina illustrata". Sono due linguaggi molto diversi disegno e cucina, ma uniti possono davvero conquistare.
Vi ho fatto un elenco di libri nei quali l'arte del disegno esalta la ricetta, il tratto delicato di una mano esperta ritrae l'ingrediente o il piatto finito, aggiungendo storia a quella che già è una storia. Fra questi c'è Rivaluta lo strutto, un piccolo ricettario molto divertente.
L'indice delle ricette è davvero variegato, d'altronde le autrici sono ben sei illustratrici e grandi amiche, le ragazze del Collettivo BaldoBranco: Chiara Mantello, Beatrice Zampetti, Sara Chissalé, Eleonora Lorenzon, Veronica Ruffato e Irene Di Oriente.
Ho deciso di intervistare queste ragazze per farci raccontare come nasce un ricettario illustrato, come funziona un collettivo e quali sono i loro progetti futuri!

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Le ore

LE ORE

DI MICHAEL CUNNINGHAM

TASCABILI BOMPIANI

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Mimì in Cocotte

Martina Tripi
info@mimiincocotte.it